Donnerstag, 5. Juli 2012

bunte Erdbeermuffins

Zur Zeit bin ich ein wenig im
"Muffin-Fieber"

Hier wieder ein Rezept, diesmal mit Erdbeeren



Rezept bunte Erdbeermuffins


125 g Rohrohrzucker
1 Ei
60 ml Sonnenblumenöl
1 EL Kakao
2 Becher Schokojoghurt
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt

alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren

5 - 8 Erdbeeren (je nach Größe)

stückeln (Größe nach Geschmack),
unterheben

Masse in Muffinförmchen verteilen

bunte Streusel

darüber geben

25 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen




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